Paleo Ernährung mit Kindern? Geht das? Probieren geht über Studieren! PALEO REZEPTE, TIPPS und TRICKS für Familien mit Kindern, die sich glutenfrei und laktosefrei ernähren wollen
Dienstag, 30. Juni 2015
Paleo Pfannkuchen zum Frühstück / Nachtisch / Abendessen
ZUTATEN:
100 g (für eine größere Familie: 200 g) Kastanienmehl
3 (für den großen Hunger: 5) Eier
Wasser
Salz
Xylit / Birkenzucker
Kokosfett für die Pfanne
ZUBEREITUNG:
Zutaten (außer Kokosfett) in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse rühren. Anschließend 30 Minuten ruhen lassen.
Eine Pfanne erhitzen, ein Eßlöffel Kokosfett darin heiß werden lassen. Die Pfannkuchen portionsweise ausbacken und nach jedem Pfannkuchen wieder Kokosfett in die Pfanne geben.
Mit Kakao oder Marmelade servieren.
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