ZUTATEN:
250 ml Kokosmilch
eine Handvoll Himbeeren / Erdbeeren oder: 3 Esslöffel Kakao
etwas Xylit / Birkenzucker
Himbeeren / Erdbeeren mit Gabel zerkleinern, Kokosmilch dazugeben, eventuell versüßen. Die Flüssigkeit in die Formen gießen und im Tiefkühlschrank einfrieren. Einige Stunden vor dem Konsum auf Zimmertemperatur ein bisschen auftauen, damit man das Eis aus der Form nehmen kann.
Sorry für die ungenauen Mengenangaben. Aber es soll ja mit Gefühl und nach Geschmack gehen... :)
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