Kurze Geschichte des Essens für Kinder

Kinder mögen Spagetti, Pudding und Bonbons. Alles, was nicht gesund ist.
Eltern möchten ihren Kindern gesundes Essen anbieten.
Was kann man machen, wenn sie diese nicht essen wollen?
Vielleicht hilft es, sich mit dem Thema auseinander zu setzen.
Vielleicht hilft es, gemeinsam ein Buch über die Geschichte des Essens zu lesen.
Dann können auch Kinder verstehen: es geht auch ohne Milch, Brot und Zucker!

KURZE GESCHICHTE DES ESSENS FÜR KINDER: Es geht auch ohne Milch und Brot!

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Geschichte des Essens

"Essen verändert die Welt" - Doku über die Geschichte des Essens in Deutsch online

Essen wie in der Steinzeit

Liebe Kinder! 

Ihr wisst bestimmt, dass die Urmenschen vor langer langer Zeit nicht im Supermarkt, sondern im Wald die Zutaten für ihr Abendessen besorgten. Ob das so einfach war? Ob wir heute noch etwas zum Naschen in der Natur finden?

Unsere Familie verbrachte einige Tage in Österreich, und ich kann sagen, wir sind nicht hungrig geblieben...

Bei Wanderungen findet man nämlich Erdbeeren...

noch mehr Erdbeeren...

                                               
                                             
                                                Himbeeren...

oder eben Pilze. Okay, die letzteren haben wir 

nicht probiert. Aber die Beeren waren alle lecker!

Paleo Eis am Stiel

ZUTATEN:

250 ml Kokosmilch
eine Handvoll Himbeeren / Erdbeeren oder: 3 Esslöffel Kakao
etwas Xylit / Birkenzucker

Himbeeren / Erdbeeren mit Gabel zerkleinern, Kokosmilch dazugeben, eventuell versüßen. Die Flüssigkeit in die Formen gießen und im Tiefkühlschrank einfrieren. Einige Stunden vor dem Konsum auf Zimmertemperatur ein bisschen auftauen, damit man das Eis aus der Form nehmen kann.

Sorry für die ungenauen Mengenangaben. Aber es soll ja mit Gefühl und nach Geschmack gehen... :)

Paleo Erdbeereis

ZUTATEN:

2-3 Bananen
eine Hand voll Himbeere / Erdbeere

ZUBEREITUNG:

Morgens die Bananen klein schneiden und einfrieren.
Abends die Bananen aus dem Tiefkühler nehmen und sie mit eingefrorenen Himbeeren oder Erdbeeren im Mixer pürieren.

Eventuell mit Beeren dekorieren und schnell, bevor es schmilzt, essen! :)
Laktosefrei, gesund und lecker!

Paleo Pfannkuchen zum Frühstück / Nachtisch / Abendessen

ZUTATEN:

100 g (für eine größere Familie: 200 g) Kastanienmehl
3 (für den großen Hunger: 5) Eier
Wasser
Salz
Xylit / Birkenzucker

Kokosfett für die Pfanne


ZUBEREITUNG:

Zutaten (außer Kokosfett) in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse rühren. Anschließend 30 Minuten ruhen lassen.

Eine Pfanne erhitzen, ein Eßlöffel Kokosfett darin heiß werden lassen. Die Pfannkuchen portionsweise ausbacken und nach jedem Pfannkuchen wieder Kokosfett in die Pfanne geben.

Mit Kakao oder Marmelade servieren.